個性豊かな4人のイラストレーターが
週替わりで『モノのある生活』を楽しく描くイラストエッセイ。
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2010.07.14 ぬか漬けはじめました。【多田歩実】

ぬか漬けはじめました。【多田歩実】
同じようなものをネットショップでも見つけましたが、
容器とセットで4000円前後と、意外と高価。おそらく容器が高いのでしょう。
ぬか漬けはじめました。【多田歩実】
ぬか床の素に、あらかじめ発酵に必要な酵母や、旨みを加える昆布などが
入っているので、水を加えてかき混ぜるだけ。あっけないくらい、簡単です。
ぬか漬けはじめました。【多田歩実】
ぬか漬けと言えば、毎日のかき混ぜ作業。
始める前は「面倒くさそう…」なんて思っていましたが、
容器が小さいこともあって、全然苦になりません。
ぬか漬けはじめました。【多田歩実】
これから旬のキュウリやナス、ちょっと変ったところでは
豆腐やアボカドもぬか漬けになるんだとか。
色々試すのが楽しみです。

執筆者紹介:多田歩実

誕生日:2.23

現住所:神奈川県

ひとこと:イラストや漫画、必要となればデザインも手がけております。
最近の関心事はロハス。
ただし気軽に取り組めるものに限ります。

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ユヅさん  20代女性  2010/07/16 13:31:06
ぬか漬け大好きです★
かきまぜるのも手でやると、水仕事で荒れていた手がキレイになるのでとってもお得です。
毎日はまっていると話したら、
お友達からぬか漬け名人というぬか漬けのケースをいただいたんですが、
それはかき混ぜる手間や水抜きの手間がかからず、
しかもおしゃれでおすすめです★

るうさん  20代女性  2010/07/14 16:45:02
ぬかづけ昔は母や祖母が毎日漬けていたのですが最近はやってませんねえ。
瓶で漬けているのを見ていたのでタッパーのようなもので漬けられるのは意外でした!気軽にできそうですね。(もちろん毎日かき回すとかの作業はかわらないのでしょうが小さいと苦にならないと見たらそうなのかな?と)
今度ぬか漬けの素をさがしてみようとおもいます

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