52週の
MD研究
節分に恵方巻きは食べましたか?
2010
ロールケーキなどで作られたスイーツの恵方巻きが登場するなど、バリエーション豊かに展開された今年の節分。
さて、一体、消費者は節分にどういったことを望み、どんな提案を受けたいと思っているのでしょうか。
今回は、消費者の立場から節分に関連した商品や訴求のアイディアを考えてもらいました。
調査結果のポイント
Point.1
恵方巻きを食べた割合
5割以上が食べたと回答
Point.2
恵方巻きと
一緒に食べたものは?
いわしなど節分ならではの
食材が食べられている!
Point.3
節分関連商品のアイディア
もっと食べやすいものがほしい!
楽しく食べられる工夫がほしい!
 ⇒もっと節分を楽しみたい

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1.節分に恵方巻きは食べましたか?
節分に恵方巻きを食べた人の割合は5割程度であった。
さらに食べた人は、毎年食べている、もともと食べようと思っていた傾向が強いとわかった。
また、圧倒的に手作りよりも既製品を購入した割合が高く、中でもスーパーで購入して食べた人が最も多いとわかった。
恵方巻きを食べた人に聞く!
恵方巻きは毎年食べますか?
もともと恵方巻きを食べるつもりでしたか?
手作りか買ったものですか?どこで買ったものですか?
恵方巻きと一緒に食べたものは?  ※形態素解析にて単語を抽出。
実際に半数程度の人が食べていた恵方巻き。店頭で想起されたというよりは、もともと食べようと思っていた食べている傾向がみえてきた。しかし、食べ合わせを聞くと、「いわし」が多いものの、その他はばらける傾向にあった。
それだけでは夕食として少し寂しい恵方巻き。恵方巻きと一緒に食べるメニューや恵方巻きにあう飲み物など、トータルでの提案が効いて来るのではないか。
2. 消費者の声 「こんな恵方巻きがあったら良い!」「節分に関するこんな商品がほしい!」
恵方巻きセットがほしい!
■恋愛の福はうち!失恋の鬼は外!って感じで、恋愛絡みの豆まきセット[19歳 女性]
節分贅沢セット!鬼のお面、豆、恵方巻きなど必要なものの[21歳 女性]
手軽に巻き寿司を作ろう!みたいなキットがあれば、家族でみんなで作って食べるという団欒にもなって楽しいかも。[34歳 女性]
恵方巻き用に具材だけ売っているとうれしいです。きゅうり4分の1、かんぴょうも太巻き1本分から買えるといいなぁと思います。[39歳 女性]
■家で恵方巻きパーティとかしたら楽しいですよね。手巻き寿司感覚で、具材とかが小分けに売ってたら買ってしまいそうです。[25歳 女性]
こんな恵方巻きが食べたい!
アイスケーキ恵方まき[20歳 女性]
肉の入った恵方巻き[21歳 女性]
■アンパンマンの顔をした恵方まきが売ってたら喜びそう![26歳 女性]
福という漢字が書かれた恵方巻きがあったら買いたいです[27歳 女性]
■恵方巻きが金太郎飴みたいに顔やキャラクターになったものがあれば面白い。豆を投げても後片付けが簡単な商品があれば嬉しい。[33歳 女性]
ご当地毎の有名なお寺や仏閣で食べられている料理(精進料理)や具材、素材を使ったものがあったら面白そう。[37歳 男性]
金太郎飴みたいに絵柄になっている恵方巻きがあればいいなど思う[27歳 女性]
海苔自体に可愛いプリントがされている。もしくはあと何センチ!みたいなカウントダウンプリントとか笑。[30歳 女性]
イタリアン恵方巻き[44歳 男性]
韓国風があってもよい[44歳 男性]
具が鬼の顔になっている[22歳 女性]
■自分の好きな具材をその場で巻いてくれる[42歳 女性]
もっと食べやすくしてほしい!
短い巻寿司。なんで巻きずしは長いんだろう。 もう少し短いのがあれば食べやすい上に余らないのにといつも思います。[31歳 女性]
■大きいと食べにくいからミニミニがいい[33歳 女性]
■子供が巻き寿司の具が苦手なのでもっと子供でも食べやすい具で短めでアラカルトで入っているものが買いやすいです。[34歳 女性]
低カロリーの恵方巻き。絶対欲しいです! 1本の量も少なくていいんですけど、なかなかありません [38歳 女性]
■お寿司屋さんのように好きな具材をチョイスして、店頭で巻いてくれるお店があったら良いと思う。[33歳 女性]
■スーパーやコンビニで意外にも無かったのが、長い巻き寿司の手巻き版。海苔がパリパリした状態で食べたいものです。[42歳 女性]
■ご飯の量が分からないので使われているご飯の量が記載されていて、人によって量の違う恵方巻きを買えるようになっていたらいい。[32歳 女性]
つい買ってしまった恵方巻き
■赤ちゃんの「福ボーロ」はとても面白い商品だと思いました。「赤ちゃんも鬼たいじ!」と書いてあって笑ってしまいました。あとスーパーではいろいろな具の太巻きをバイキング形式(自分で選んでパックに詰める)で売っていて、大人気ですごく混雑していました。[27歳 女性]
■我が家の近所のスーパーでは節分で有名な神社で厄除けお払いをした海苔を使った恵方巻き、巻き寿司が売っていました興味をち買ってしまいました[32歳 女性]
節分に関連して・・・こんな売り方をして欲しい!こんなオマケがほしい!
■いろいろな表情の鬼のお面付きの豆。[34歳 女性]
■鬼の顔の太巻き。鬼を食べちゃえ!みたいなコンセプトでどうでしょう?[32歳 女性]
家の中で投げて散らかった豆を拾って食べなくていいように、バスケットゴールのような物に袋をかぶせて、その中に向かって豆を投げる様にしたら不潔でないし、後片付けも楽だと思う。[28歳 女性]
おみくじ恵方巻き。中に一つ、わさびがきついのが入っている。新春の運試し感覚で楽しむ。[30歳 女性]
■年の数を数える手間がはぶけるように5個とか10個パックになっていれば掃除も楽だしいいのでは?[34歳 女性]
恵方巻きだけでは夕食にならないので、一緒に並べると良いメニューの提案が欲しいです。33歳 女性]
■超怖い鬼が自宅に来るサービス[33歳 女性]
■豆を買った人限定で、スーパー等で鬼が来てくれるサービスイベント[36歳 女性]
おまけに方位磁石のついた恵方巻[23歳 女性]
■豆まきは後片付けが大変。しかも小さな子供だと食べられないから豆代わりになる子供でも食べられるようなものがあると嬉しい。[30歳 女性]
恵方まきにあう飲み物[20歳 男性]
酒に合うようなものがあれば面白い[37歳 男性]
後で拾って食べられるように小さなビニールの袋に小分けされている豆があれば、豆まきの真似ごとをするかもしれません[44歳 女性]
■神社からの節分セットの宅配[45歳 女性]
■回転ルーレット恵方巻き。家族で好きな方向を選べるので、必ず幸福が訪れる。[42歳 男性]
撒いたつもりグッズ(掃除しやすいため)[49歳 男性]
■有名神社かお寺の厄除け札がついている![52歳 女性]
■歯のないお年寄り向けに黄粉で大豆の形をした豆のお菓子があると良いと思う。[52歳 女性]
豆まき用のカラフルな豆[62歳 男性]
■今年はワンちゃんも一緒に豆を食べました。袋の一家の中にワンちゃんの絵柄が入っても良いかも![66歳 男性]
■一般的には「節分=豆まき」と言うイメージだけが浸透しているが、大人を含めた子供に対して節分の謂れや歴史などを理解させるグッズを広めてほしい。[67歳 男性]
もう節分の日の“当たり前”になっている「恵方巻き」。多くの人が実際に食べたようです。
そして店頭では今年、太巻き以外にもアレンジされた恵方巻きが見られました。消費者からの声からは、食べやすい恵方巻きやスイーツ、キャラクターものの恵方巻きなど食べるシーンを考えた商品やより楽しさを演出できる商品を期待していることが見えてきました。
また、お酒や飲料と合わせた提案、食べ合わせ提案といった店頭での訴求を望む意見もありました。
すでに全国的に普及した恵方巻きですが、商品へのちょっとした工夫や、他の商品とのクロスMDなど、まだまだ工夫ができる催事のようです。

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調査概要
調査対象弊社管理オピネット会員
オピネット:http://www.opi-net.com
調査期間2009年12月4日〜9日
調査方法インターネット調査
回収数3375名
調査内容(1)恵方巻きを食べましたか?
(2)恵方巻きや、節分に関する商品や訴求のアイディア
回答者属性男性:35.8% 女性:64.2%
20代以下14.3% 30代34.1% 40代30.7% 
50代14.0% 60代以上7.0%