どんどんと春めいてくる今日この頃
店頭で苺がよく並んでいますよね。
宝石のように美しく、甘い香りにうっとりです。
先日、近所のスーパーで栃木県産の苺が
『ステビア農法で作りました』と書いてありました。
ん?ステビアって甘味料とかの名前じゃなかったっけ?
肥料に甘味料を入れると甘くなるのかしらん?
と、気になったので早速購入してみました。
わ!すごい甘いですよ!?ほんと!
その中でも特に甘い物は「これ苺?」と
思うほど甘かったです!すごい!美味!!
味に感激したので、ステビア農法について
調べてみました。
まずステビアというのはハーブなんですね。
茎や葉から甘味料が取れるそうです。
これを濃縮液や粉末にして農業資材として
使うそうです。すでにお米やメロン、その他
沢山の農作物にこの農法が使われているようです。
そして、これが味を良くするだけじゃなく
作物の免疫力を上げたり、土壌を豊かにしたり
するそうです。すごいですね〜ステビアパワー!
店頭で見かけたら、この味
ぜひ一度お試し下さい(笑)