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オットと幸せな生活を送るイチ主婦ゆみぞうが描くバラエティ絵日記。
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2003.01.17 スローフード
最近、よく耳にする「スローフード」という言葉。
時間をかけてゆっくり食事をすることかと思いきや
ファーストフードに対する言葉だったんですね。
ファーストフードは "fastfood"
一番の "first"ではなく、速いの "fast"
だから "slowfood"なのですね、なるほど。
イタリアで始まったこの運動。3つの指針があります。
1、消えつつある郷土料理や質の高い食品を守ること。
2、質の高い素材を提供してくれる小生産者を守っていくこと。
3、子供たちを含めた消費者全体に、味の教育を進めていくこと。
ということだそうです。
つい便利な食品に頼りがちの世の中
こういう運動があるのもわかる気がします。
でも、便利なのが好きなのも人の本能だと思います。
極端にならぬよう、自分でバランスをとるのが
重要ってことじゃないでしょうか。(*^^*)ゞ
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