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vol.176:株式会社ヤッホーブルーイング(3)〜ヤッホーブルーイングを代表するクラフトビール〜限定ビール編〜 2018.04.10

 
 
 

○僕ビール、君ビール。
(ローソングループで販売)

ローソングループの専売製品です。
きっかけは、ローソンで「よなよなエール」がビール離れと言われる30歳前後の若い男性に売れている。なんでだろう?と疑問に思ったことでした。
実際に、ビールファンではない30歳前後の男性を探し、話を聞くと、「嫌いだから飲まないわけじゃない。ビールはちょっとなんか親父くさいから平日はちょっと・・・・・平日はワインでしょ」と言うわけです。
そこから「ビールには親父くさいイメージがあるらしい。ビールの味が嫌いなわけじゃないんだから、今までとは違うイメージを伝えればいいのでは?」と考え、考え出したのが「僕ビール、君ビール。」です。
ビールファンじゃない人向けなので、飲みやすさも大切にし、「セゾン」というビアスタイルを採用しました。もともとセゾンとは冬に仕込み、夏の農作業の後に喉を潤すために飲むベルギーの伝統的なビールです。アメリカンホップを使っているので、柑橘類の香りが強い、個性的な味ながらごくごく飲めます。

かえるのデザインなんですね。

ビールにも友だちのようなフラットさを感じて欲しいと思って。「飄々としているけど、なんか面白いことを知っている奴」って仲間内にいません?そういうイメージとしてかえるが一番「友だちキャラ」としてしっくりきたんです。

本当はアメリカンコミックのキャラのようにしたほうがいいのではという意見もあったのですが、、30歳前後の男性は、むしろゆるキャラや、かわいい系を受け入れる世代だったので、そういうトーンでこのデザインになりました。


デザインにはイメージするお客様の声が的確に反映されているんですね。

弊社には新製品開発部門というのがなく、その都度、いろんな担当が集まってビールを造っています。「好き嫌いを超えて、お客様がどう捉えるか」イメージするお客様に聞いて、その人がどう思うかを大切にしています。
これは製品だけではなく、イベントも同じ。「どういう人に、どうなってもらいたいのか。誰のためのイベントか」を考えます。わからなくなったら、新人でもベテランでも関係なく、必ずここに原点回帰するようにしています。


○軽井沢ビール クラフトザウルス
(17年発売)

実は軽井沢のビール市場は2割がクラフトビールで、アメリカ並みにクラフトビールの割合が高いのです。アメリカのクラフトビール天国がポートランドなのですが、軽井沢を弊社のお膝元として、クラフトビール天国にしたいというビジョンがあります。
以前から「軽井沢高原ビール」というビールはありましたが、ネーミングからも地ビールという位置づけでした。「クラフトビールの良さを伝えていくことが自分たちのミッション」ということに立ち返り、造ったのが「軽井沢ビール クラフトザウルス」です。
軽井沢エリア限定の製品なのですが、発売したときは社内でも人気で、東京のスタッフは長野のスタッフに購入してもらい、東京まで送ってもらっていたほどです。

エクストラペールエールというビアスタイルで、知る人ぞ知る軽井沢のクラフトビールファン向けに造りました。軽井沢の主要スーパー、コンビニで購入できます。今後も種類を展開していきたいと思っています。



 
 
 

他にも限定のビールはありますか?

はい。ネット限定で販売している「ハレの日仙人」や年間契約者の方向けの限定ビール、公式ビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」での限定ビール、その他、新製品を小規模で販売していて、常に十数種類販売しています。

たくさんの種類がありますが、おススメはどれでしょうか?

クラフトビールの魅力はバラエティの豊富さです。色々飲んで欲しいと思いますが、基準があるとそれぞれの違いがよりわかります。その立ち返る基準が「よなよなエール」になって欲しいと思っています。

何かあったときに戻ってきてもらう、ホームのようなビールであって欲しいと思っています。

クラフトビールは、ほんと種類が多いですね。
次回はそのクラフトビールをさらに楽しむ秘訣をお話しいただきます!

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