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vol.96:タカラトミー(2)〜大人に人気「いえそば」 2008.12.10

大人の方にも「クッキングトイ」が人気とのことですが、どんなものが人気なのですか?

中高年男性を中心に人気の「いえそば」
中高年男性を中心に人気の「いえそば
【城崎】「いえそば」という商品が中高年男性を中心に人気です。普通、手打ちそばを作るには様々な知識や練習が必要となりますが、「いえそば」を使えば、初心者でも簡単に、おいしい手打ちそばを作ることができます。

どのようにして作るのですか?

【城崎】流れは、普通のそば打ちと同じです。まずは材料集め。材料のそば粉や小麦粉は市販の物を使います。
「そば粉なんてどこに売ってるの?」と思う方もいそうですが、案外普通にスーパーで売っています。
水まわし
(1)水まわし

(3)のし
(4)そばを切る
  (1)水まわし
そば粉に水を加える作業です。
そば粉を拡販ボールに入れ、水まわしブタをセット、ハンドルを回すことで、水のしっかり行き渡った生地が簡単に作れます。
(2) くくり
そば生地を練り込む作業です。
この作業では「いえそば」は使わず、普通のそば打ちと同じように手作業で行います。
(3) のし
通常のそば打ちでは、製麺棒で生地をぐいぐいとのばしますが、「いえそば」ではローラーに通すことで簡単に行うことができます。
(4) そばを切る
そばを麺状に切る作業。仕上げです。
「のし」の際に使ったローラーの代わりにカッターを本体にセットし、ハンドルを回すだけで、キレイに均等なそばを作ることができます。

開発では、どこに苦労しましたか?

【城崎】一番苦労したのは「水まわし」です。
通常のそば打ちでは、少量ずつ水を加えながら粉を素早くかき混ぜ、粉と水をなじませて行います。そば粉一粒一粒に均等に水が行き渡らせなくてはいけないので、そば作りの中でも最も難しい工程と言われています。「少しずつ水を加えるには」「水を含んで粘度が高くなったそば粉をしっかりかき混ぜるには」…と、開発でも苦労しました。

どのような仕組みになっているのですか?

柔らかなヘラが、人間の手のような動きでそば粉を混ぜてくれる。
柔らかなヘラが、人間の手のような動きでそば粉を混ぜてくれる。
【城崎】秘密は、「水まわし」の際に上にかぶせる「水まわしブタ」にあります。「水まわしブタ」には小さな穴が開いており、点滴のように、少しずつ水がこぼれてくるような仕掛けになっています。そのため、粉を回転させることで水を均等に行き渡らせることができるんです。また、「水まわしブタ」にはシリコンゴムでできたヘラがついており、これが、底にたまったそば粉を拡販したりと、人間の手のようなやわらかい動きでそばをしっかりと混ぜてくれるんです。
柔らかいので、水が混ざって粘度が高く・重くなったそば粉でもしっかり混ぜてくれます。できあがってみると非常に単純な構造なんですが、なかなかこの発想にたどり着かず苦労しました。柔らかなヘラが、人間の手のような動きでそば粉を混ぜてくれる。

「くくり」は手作業で行うとのことですが、普通のそばうちの楽しみもあるんですね。

【城崎】そうですね。「くくり」は荒い生地をなめらかにしていく作業なので、「手作り」の手応えや楽しみを感じてもらえると思います。
ちなみに、作業は大体20分ほどです。非常に短時間で手軽にできるので、「来宅した友人に、自分の打ったそばを食べさせたい」なんていう夢も叶いますよ。

ちなみに…お味はどうなのでしょうか?

「いえそば」で作ったそば
「いえそば」で作ったそば
【城崎】おいしいですよ。
商品が完成した際、プロの方にも見てもらったのですが、そちらでの評判もなかなかでした。最初は皆さん、「フフン」と、ちょっと斜に構えた感じなのですが、いざ試食してもらうと「意外と本格的じゃないか!」と驚かれたり・・・。その反応を見て、「この商品、いけるんじゃないかな?!」なんて思いましたね。手で行う作業も結構多いので、最初はなかなかうまくいかなかったりしますが、慣れてくれば、ちゃんとおいしいおそばが作れるようになると思います。
茶そばやうどんに挑戦したり、通販でいいそば粉を入手したりと、探求心さえあれば、楽しみもおいしさも、どんどん広がりますよ。
 

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よごれ王さん  20代女性  2014/06/17 6:48:00
すげえですね

イチゴさん  10代女性  2013/02/06 16:01:30
あんまり、いいのがないなぁ〜(´ `)

あゆさん  10代女性  2009/07/26 12:23:16
パスタつくれるのがすごいです

こまいぬさん  30代女性  2009/06/24 18:14:02
欲しい・・。あ、30代女性多いですね・・笑。クッキングトイは衝動買いしてしまいそうで怖いです。もうトイでなくても作れるのにね笑

みかんさん  30代女性  2008/12/15 16:07:53
今年の年越し蕎麦にぴったり!
買ってしまいそう。

ちょこっぺさん  30代女性  2008/12/11 10:16:20
チョコレートファンテン、欲しいです!! グミも良いな♪大人も子供も楽しめますよね

よしぞうさん  30代男性  2008/12/08 14:55:57
フラワーロック懐かしいですね!
中学生当時、すこしやんちゃな友達の家に行くと
このおもちゃが置いてあったのを思い出します。

ぴろぴろさん  30代女性  2008/12/05 16:42:21
今のおもちゃは本格的ですね♪私がしたいくらいです(笑)

でるさん  30代女性  2008/12/04 11:26:34
子供の頃、本当に食べ物が出来るおもちゃ憧れました。
今の子供が羨ましいです。

ゾウさん55さん  30代女性  2008/12/04 0:24:14
ラインストーンセラ ラブリージュエル、可愛いですね!
私もやってみたいです♪

ゆっこさん  30代女性  2008/12/03 21:41:43
かわいい><
子供と一緒に遊びたいです。

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