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vol.30:モンテール(4)〜商品への思い 2004.10.29

ところで、モンテールの商品の中でお二人が好きなデザートはどれですか?

牛乳と卵のプチシュー
牛乳と卵のプチシュー
【岩崎】 私は入社前から食べていた「プチシュー」です。先日発売10年、創業50年を記念してリニューアルしました。焼き色をよりおいしそうにしたり、ミルキー感をアップさせたりしました。また期間限定でパッケージも発売当初のデザインにしています。

【元持】 ファンのお客さまがいらっしゃいますから、あまり変えすぎないようにしました。おそらくお客さまが召し上がっても違いがわかりにくいと思いますが、毎日食べている私たちには違いが分かるんですよ。

完成されたロングセラー商品なだけに、リニューアルは大変そうですね。

【元持】 モンテールの社長がよく言うのですが、お菓子に完成形はありません。 どんなお菓子も改良する余地があるんですよ。

なるほど。では元持さんがお好きなデザートは?

牛乳と卵のエクレア
牛乳と卵のエクレア
【元持】 私はチョコレートが好きなのでチョコレート系、特にエクレアです。シュークリームとエクレアの違いは形とチョコレートの有無ですよね。そこでモンテールでは特にこのチョコレートにこだわって、シュークリームに合うベルギー製法のチョコレートをメーカーと共同開発いたしました。 また先日、 このエクレアをさらにおいしくするために工場の機械を改良して、より多くのチョコレートがエクレアにかかるようにしたんですよ。

私のようにチョコレート好きにとってはありがたいことです(笑)。
お話を伺っていて、甘いものに対する愛情が伝わってくるのですが、甘いものの魅力とは何でしょうか。

モンテールのスイーツたち
【元持】…難しい質問ですね。甘いものがあると幸せな気持ちになるということではないでしょうか。 話をするときに、甘いものがあれば話がはずんだりしますよね。

最後に、モンテールから伝えたいことはありますか?

【元持】 モンテールのお菓子を食べて幸せになっていただけたらと思っています。

モンテールさんのお菓子は食べる人だけでなく、作る人たちも幸せそうだな、と思いました。
これからも新商品を楽しみにしています!

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