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オピネットで話題になった商品などなど、注目の企業にオピネットが突撃インタビュー!
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vol.11:永谷園(4)〜2004.1.15

50年もの歴史があるとお聞きしましたが、昔と変わってきたことはありますか?

A-Label カレー ポーク中辛
A-Label カレー ポーク中辛
そうですね。やはり時代によってお客さまの視点がかなり違ってきています。昔は「○○というメーカーの商品だから安心できる」と買っていただいていましたが、もうそれだけではなくなってきています。最近色々な会社の不祥事が話題になります。食品メーカーも含めてです。食の安心・安全が問われている時代です。メーカーとしての信頼はもちろん、わかりやすい、安心感を持っていただけるような情報発信が必要だと思います。
そんな時代ですからお客さまは皆、ココ、裏面の表示をご覧になります。裏面に「これ何だろう?」と思うようなわかりにくい記載があればおそらく買っていただけないケースもあると思います。そこでわかりやすい表現をしたり、そういった原料を使わないようにしています。 あとは作り方をご覧になったりしますね。めんどくさそうだったらやっぱりダメですね。

今の消費者は表示をしっかり見るんですね。
ホームページに掲載されている"アレルギー関連情報"もそうした消費者を考慮してのことでしょうか。

A-Label ふりかけ さけ
えびチャーハンの素
はい。元々、お客様相談室に商品のお問い合わせを多くいただくんですが、その中で「卵にアレルギーがあるのだけれど、この商品に卵を使っていますか」など食物アレルギーに関するお問い合わせがとても増えてきたんです。
店頭で裏面の表記を見るということは使っている素材を見るということと同時にアレルギーの食材を見るということでもあります。お客様の中にはアレルギーをお持ちの方がいらっしゃってその方たちは アレルギー源となる食材を使っている商品は
もちろん購入なさいません。ということであればアレルギーに配慮した商品、特にお子様用は必要ではないだろうかと考えて
最初に(アレルギーに配慮した)カレーを出したら非常に好評だったんです。
そこでよく調べてみたら、お子様だけではなくて大人にもアレルギーをお持ちの方が多いということでノンキャラクターのシリーズで発売したものが『A-Label(エー・ラベル)』です。

アレルギーに配慮した商品を発売したことやいずれはどこかしら他の会社も(表記を)やりはじめるだろうということでホームページに"アレルギー表示リスト(※)"を載せることにしました。アレルギー情報に関してはお客さまにとって必要な情報をどんどんお伝えしたいと思っています。

※アレルギー表示リスト…全商品の使用アレルゲン一覧表。対象アレルゲンは24品目。

消費者の側から見るとありがたいですね。

広東風かに玉
広東風かに玉
本当を言うと『A-Label』はなかなか難しいんですよ。
店頭に置いてあってもアレルギーに配慮した商品であると気付いていただけなかったり、本当にアレルギーにお困りの方はスーパーというよりも自然食品のお店やドラッグストアに行かれたりしますよね。なかなかアピールの仕方が難しいところがあります。

そうですか。でもそんな商品を扱えるところに永谷園の懐の広さを感じます。

限られた方々に召し上がっていただけるアレルギー関連商品を続けるということはメーカーのあり方に関わってくると思います。こういった商品をご提供することもメーカーとしての責任であると考えます。たとえ必要な方が少なくても“ふりかけ”が食べたいという方がいるのであれば当社が作りたいと考え、始めることにしました。
それに元々うちの商品はお客さまに育てられた商品ですから昔からお客さまの声をすごく大事にしているんですよ。「メーカーとしてこんな商品を出しているんだから(お客さまに対して)合わせてほしい」というのではなくて「お客さまが必要としているんだから」という姿勢で開発していますし、今後もそうしていきたいと思います。

そういう所が良くて永谷園に入社したんですか。

ははは、それは入社前にはわからなかったです。
学生の時から『広東風かに玉』などを利用していたんです。
あれって商品があったから使っていたんですが、もし無かったら「こういうものがあったらいいな」と思うような商品だと思うんです。入社してからそういうものをたくさん作っている会社だな、と思いました。
今もそういう商品を作っていて、他社とは違う何か一工夫がないだろうか?と絶えず考えているメーカーです。

お客さまのことを考えている企業なんだな、ということがひしひしと伝わってくるお話でした。
こういうことが積み重なって50年の歴史を支えているのかもしれません。

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